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饮酒时吃些糖醋菜肴对健康有益

导读:酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”,生成“醋酸乙醇”,能减轻乙醇对中枢神经系统的不良作用,又有一定的解酒效果。

饮酒时吃些糖醋菜肴对健康有益

饮酒时,多吃些糖醋烹饪的菜肴,对健康是十分有益的。如糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋莲藕及其他糖醋凉拌菜等。因为饮酒对肝脏不利,而糖对肝脏及血液循环却有一定的保护作用。

酸性食物与酒中的乙醇产生“酯化反应”,生成“醋酸乙醇”,能减轻乙醇对中枢神经系统的不良作用,又有一定的解酒效果。饮酒微醉时,可多吃些生梨、桔子、白萝卜或喝些蜂蜜(蜂蜜食品)水。

而醉意较浓者,可取白糖5克,加入30毫升食用醋中,搅溶白糖,一次饮服,即可缓解酒醉

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