益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 健康 > 生活常识

印刷工作者择食防止铅中毒

导读:多食碳水化合物,抑制铅的吸收,多食富含钙铁等矿物质的食物,如骨头汤虾豆制品发菜动物血等,减少铅蓄积。

印刷工作者择食防止铅中毒

从事印刷工作的人员与铅接触较多,容易引发慢性铅中毒。患者早期症状是乏力,口中有金属味,肌肉关节酸痛,接着出现腹痛和神经衰弱等症状,随着病情发展,还会出现运动和感觉神经传导速度减慢、贫血和肾功能衰弱等症状。应多吃含酸较高的蛋、瘦肉、鱼类、泥鳅等食物。多食碳水化合物,抑制铅的吸收,多食富含钙、铁等矿物质的食物,如骨头汤、虾、豆制品、发菜、动物血等,减少铅蓄积。

虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250克,而钙有助于铅的排泄。

牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。

豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分,可起到与牛奶相同的驱铅作用。

茶叶——含有鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质,并随尿液排出体外。

胡萝卜——含有大量的果胶,可减轻铅在体内的毒性,减少铅的吸收。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看