运动减肥应多补维生素

这是因为在日常生活中，由于各种各样的不良饮食习惯，比如食用精米及过分焖、煎、炸、煲等烹调的食物，这都会导致大量宝贵的b族维生素的流失。

而不同的维生素在减肥过程中起到不同作用，比如在糙米类、麦类食物中含有的维生素b1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素b2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，这是相当重要的营养素，它多含于肝、蛋、肉、乳等，绿叶蔬菜、豆类、野菜等含量也较丰富。而维生素b6与蛋白质代谢有关，与bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了。维生素b12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。

另外，在减肥过程中，要摄入大量的水分，这容易造成维生素c和维生素b（b族维生素易溶于水）的流失与不足。而在中长时间的有氧运动，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素e以抗氧化。