当我们摄取高gi食物时
1、体内血糖值快速上升。
2、身体为了保持本来的平衡状态,大量分泌用来抑制血糖的“胰岛素”。
3、过多胰岛素会促使体脂肪形成。
4、大量胰岛素使血糖快速下降,造成饥饿感,使我们吃进更多东西。
当我们摄取低gi食物时
血糖值将维持在较稳定状态,正常供应身体细胞利用,不会囤积过多脂肪,也不会有暴饮暴食的情形发生,当然也就不易变胖咯。
常见食物gi值
低(≦55)全榖食物、豆类、豆腐、花生、绿色蔬菜、水果(凤梨、西瓜除外)、多数海鲜及肉类、奶油、优格、蜂蜜
中(56~69)意大利面、糙米、栗子、麦片、芋头、南瓜
高(≧70)糖果、炼乳、白饭、贝果、乌龙面、麻糬、吐司、玉米、山药、山芋马铃薯、巧克力
也许你现在心想什么?可是我爱的都是高gi食物耶,难道注定要终生当个胖子吗?别担心,有以下几个小秘诀来帮助你瘦身