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走出饮食误区警惕6种有毒的食物搭配

导读:小葱拌豆腐小葱拌豆腐一清二白,这是我们中国的俗语,也是我们一道比较古老的菜了,但是最近营养专家却爆出,这样吃是不科学的。

走出饮食误区警惕6种有毒的食物搭配

小葱拌豆腐、茶叶煮鸡蛋、三鲜丝……你是不是常吃这些熟悉的家常菜?其实从健康的角度来说,我们所熟悉的这些家常搭配是错误的,甚至是有毒的,常吃有损身体的健康。

1.小葱拌豆腐

小葱拌豆腐一清二白,这是我们中国的俗语,也是我们一道比较古老的菜了,但是最近营养专家却爆出,这样吃是不科学的。

因为豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

2.豆浆冲鸡蛋

大家早上都喜欢喝杯豆浆冲鸡蛋,以为这样营养、简单。殊不知,其实鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

3.茶叶煮鸡蛋

这是我最喜欢吃的一道菜了,也是我妈妈的拿手菜,每当我出远门时,我妈总会煮一些茶叶蛋给我在车上吃,而有路上小摊上也总能见到茶叶蛋的身影,可见大家对他的喜爱程度了。

但专家同样指出了茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

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