红枣银耳粥的制作材料
主料粳米100克
辅料银耳(干)25克,枣(干)15克,莲子10克,枸杞子10克
调料白砂糖10克
教您红枣银耳粥怎么做,如何做红枣银耳粥才好吃
1.干银耳用冷水浸泡半天,择洗干净。
2.红枣洗净,泡软去核。
3.莲子、枸杞分别洗净,泡软备用。
4.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
5.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、红枣放入,先用旺火烧沸。
6.转小火熬煮至八成熟时加入银耳、白糖,稍煮即可。
小帖士-食物相克
粳米唐孟诜“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清王盂英“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
枸杞子枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。