饮食与头发健康有何关联

要想拥有健康靓丽的头发，光靠选择一瓶名牌洗发水，一盒名贵护发素是不够的，头发同样还需要各种营养，因此您需要保持平衡饮食，注意各种营养成分的摄取。

在各类营养食品中，富含蛋白质、维生素和矿物质的食品尤为重要。

头发的主要成分就是含硫氨基酸的蛋白质，因此应当每日摄入适量富含蛋白质的食品。鱼类、家禽、瘦猪肉、牛奶及乳制品中均含有丰富的动物性蛋白质。而大豆及豆制品中含有大量的植物性蛋白质。

维生素a对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进生长发育起重要作用。在胡萝卜、菠菜、莴笋叶、金针菜、苋菜、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜中含有较多的维生素a，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素a。

维生素b可以促进头皮新陈代谢。维生素b类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中，如小麦，红米，花生，菠菜，大豆，番茄，香菇，扁豆等等，此外沙丁鱼、奶酪中也含有非常丰富的维生素b类。

维生素e可以促进血液循环。维生素e主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。各种维生素的缺乏会导致发质枯燥、脱落、发黄、变白等。