益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 饮食 > 饮食健康

黄豆炖苕粉

导读:把虾仁、面粉、绿豆渣、盐、五香粉和味精,全都放到一起,用勺子把它们搅拌均匀,用手挤成丸子,就可以放到锅里去炸了。

黄豆炖苕粉

黄豆炖苕粉

原料:黄豆、苕粉、青笋、老姜、蒜瓣、精盐、味精、葱截、香菜、色拉油、花椒油、奶汤。

做法:

1.将黄豆去掉杂质,用温水浸泡一下,入汤锅中煮熟捞起沥干,苕粉水发好沥干水分,青笋去皮,切条待用。

2.炒锅放火上,加入色拉油烧五成热时,下老姜、蒜瓣炸香,再下入黄豆炒香,加入奶汤、苕粉烧开,撇去浮沫,煮几分钟,再加入精盐、葱截等调料烧开,最后加入青笋条煮入味,淋花椒油上桌。

特点:色泽美观,汤鲜滑润,质地嫩细,四季汤菜。

提示:黄豆要泡软,青笋条切细一些,苕粉不要煮得过软。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

扫一扫手机查看