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四款冬季养生汤健胃养肺

导读:太子参蜜枣煲猪瘦肉关键词养肺益胃滋阴益气太子参最大的特点是性平和味甘润,能生津润肺养胃健脾,因而民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。

四款冬季养生汤健胃养肺

薯仔番茄滚羊肉

关键词温中暖下、补脾健胃

天气常说变就变。明明是秋末冬初的气温,一下子突然降温八至十摄氏度,还冷雨浓雾,且还会延续多日。羊肉有抵御风寒、温中暖下、补肾壮阳、益气补虚之功。最适合寒风冷雨时食用。再与健脾和胃的薯仔、补血生津的番茄滚之,鲜美甘润、温中暖下、补脾健胃,男女老少皆宜。

材料薯仔300克、番茄200克、羊肉400克、蒜头少许、生姜4片。

烹制各物洗净。薯仔去皮、切略薄块。番茄切块。羊肉切薄片,用生粉、生抽、生油拌腌片刻。蒜头去衣、切片。在镬中加清水1500毫升(约6碗量)和姜、蒜,依次下薯仔、羊肉、番茄,至刚熟时下盐便可。为3-4人用。

太子参蜜枣煲猪瘦肉

关键词养肺益胃、滋阴益气

太子参最大的特点是性平和味甘润,能生津润肺、养胃健脾,因而民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻。近日太子参价格不断下降,正是用以调理的好时机,加入蜜枣煲猪瘦肉,清香甘润,养肺益胃,滋阴益气。

材料太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。

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