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最正宗爆炒牛蛙的步骤

最正宗爆炒牛蛙的步骤

最正宗爆炒牛蛙的步骤

主料:

牛蛙(适量)、洋葱(适量)、青椒(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、香油(适量)

做法步骤:

1、首先,洗净牛蛙。用少许盐和料酒清洗。

2、准备好洋葱和青椒。

3、油锅内倒入适量的油,加入洋葱和青椒,炒香后加入牛蛙(爆炒)。

4、同时加入:盐巴,酱油,翻炒…少许糖,料酒!。

5、起锅之前加入:味精、撒一点香油!……。

食材相关知识

牛蛙的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;与柠檬相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与小米、玉米、西葫芦搭配;与黄豆、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鸡蛋、鸡翅、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

香油的热量(卡路里)898千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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