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锡盒装茶叶最好

导读:第三,茶叶易吸收异味,买回的茶叶用纸包好后,再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处,切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

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茶叶具有鲜爽清雅的自然风味,但是在贮存过程中如有不当,就会失去原有的风味。越高档名贵的茶叶,保鲜难度越大。那么,买回茶叶到底该如何保存呢?日前,采访了北京吴裕泰茶叶公司质检部经理焦春慧。  焦经理告诉,对于茶叶有这样一句俗话:一年宝,两年草。如经常喝茶,应随买随喝,尤其是绿茶。因为一般来说茶庄都有专业保鲜设备,因此顾客在店里买到的都是最新鲜的茶叶,不必大量购买。

买回家的茶叶在保存上要注意4点:第一,要避免潮湿环境。当茶叶的含水量达8.8%时就有可能发霉;达到12%时如果温度又适宜,霉菌就会迅速大量滋生,茶叶上出现霉花和菌丝。

第二,茶叶要低温、避光保存。太阳光和灯光都会对茶叶的品质有影响,越高档的绿茶、花茶对光的敏感性越强。行里有一个名词叫“日晒气”,即指光照时间长了会产生不好的日晒气味。

第三,茶叶易吸收异味,买回的茶叶用纸包好后,再用两层聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥处,切忌将茶叶与有异味的物品放在一起,诸如樟脑丸、香皂、香水、香烟等。

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