胃寒者宜饮红茶暖胃

你会喝水吗？——这件每天都在做的事情，你却未必做得正确。你喝得水到底安不安全？你的体质该喝什么水？三杯救命水有没有被你忽略？在北 京保护健康协会健康饮用专业委员会赵飞虹看来，饮水习惯和方式不正确的水盲，在现代人中占据很大比例。别看喝水是件小事，喝不对也会带来大麻 烦。

喝水不安全

水看上去清澈洁净，但一样有微生物、有害物质藏身，无论喝桶装水、瓶装水还是自己烧的水，都要尽量避免以下四个坏习惯。

坏习惯一：饮水机从不洗。桶装水和饮水机无论在家庭还是办公、公共场所都已非常普遍，你有没有想过，用的饮水机自从放在那儿就再也没洗过 澡。饮水机看似让人喝上好品质的水，实则二次污染很严重。每当打开饮水机龙头时，听到咕噜的声音，桶里翻出一串气泡，这就是有空气进入，灰尘及 微生物就会被带入。据国家环境卫生监测部门检测数据显示，桶装饮水机内的冷热水胆3个月不洗就会大量繁殖细菌，如大肠杆菌、葡萄球菌等。所以，最好一月清 洁一次，夏天两周清洁一次。办公室的饮水机因为使用频繁，更得勤加清洗。

坏习惯二：自来水一烧开就喝。国人喝白开水是种好习惯，但是你知道吗？水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的 有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。中国农业大学食品科学与营养工程学院姜微波建议，烧水时，不妨采取三步走：首先将自来水接出来后先 放置一会再烧；水快开时把壶盖打开；最后，水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的开水。