沙锅核桃蚕蛹的做法

材料：
核桃仁100克，蚕蛹60克，水发香菇50克。
调料：
葱段，姜片，盐，料酒，味精，植物油各适量

做法：
1）核桃仁洗净，去皮，焯水；蚕蛹洗净，沥水；香菇洗净，去蒂，切片
2）炒锅放植物油烧热，放入蚕蛹，葱段，姜片炒热，倒入适量冷水，转入沙锅中
3）放入香菇，核桃仁，料酒，大火煮10分钟，放入盐，味精调味即可