美食厨房山药莲藕桂花汤

〖美食厨房山药莲藕桂花汤〗

山药莲藕桂花汤

山药可健脾补肾，莲藕能补血助眠，桂花则有化痰止咳之效，将三者熬煮成汤，加入冰糖煮融，即成山药莲藕桂花汤。

烹制材料（三人份）

材料山药（200克）、莲藕（150克）、桂花（10克）

调料冰糖（50g）、清水（5碗）

第一步

莲藕去皮洗净，切成0.3厘米厚的片，放入清水中浸泡。

第二步

山药去皮洗净，切成1厘米厚的片，用清水冲洗数遍，浸泡在清水中。

第三步

锅内注入5碗清水，先放入莲藕片大火煮沸，改小火煮20分钟。

第四步

捞起山药沥干水，倒入锅内搅拌均匀，以小火续煮20分钟。