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美味私房菜蟹腿烩萝卜条

导读:第四步烧热锅油,炒香蒜末4烧热2汤匙油,炒香蒜末,倒入红白萝卜条拌炒1分钟,注入1碗清水搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮5分钟至软。

美味私房菜蟹腿烩萝卜条

烹制材料(三人份)

材料白萝卜(200克)、红萝卜(200克)、蟹腿肉(1盒,160克)、蒜末(半汤匙)

蟹腿烩萝卜条的材料

腌料米酒(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉(1/2汤匙)、姜丝(半汤匙)

调料油(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

第一步蟹腿洗净,加入米酒

1蟹腿肉解冻洗净,加入1汤匙米酒、1/5汤匙盐、1/2汤匙生粉和姜丝抓匀,腌制15分钟。

第二步烧开锅水,倒入蟹腿

2烧开半锅水,倒入蟹腿肉汆烫至变白色,捞起过冷河,沥干水待用。

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