烹饪材料
主料土豆4—6个，洋葱1个，胡萝卜2根，肉250克（猪肉或者牛肉），猪排若干块（可根据人数）。
配料黄酒生粉糖盐鸡精咖喱粉面包粉
制作
1、先把土豆去皮切块（1。5cm左右），胡萝卜、肉同样切块，洋葱切细丝，放在一旁备用。
2、把切好的土豆块、胡萝卜、肉块，洋葱丝放入锅中翻炒。
3、加入清水（水高度要全部漫过锅中食物），加盖焖。
4、把猪排取出，先用刀背敲猪排的正反面，然后加黄酒、生粉、盐、鸡精上浆，放置备用。
5、开盖看看锅中情况，等洋葱全部烧融化。
6、洋葱全部烧融化后，加入咖喱粉（口味可根据个人喜好）。煮到大概呈粘稠为止。