自己动手教你做瑜伽素汤

上周末，我与众多朋友一起上了一堂“瑜伽素食课”。

平日上课的讲台此时铺上台布成了餐桌，上面摆放着苦瓜、玉米、芹菜、胡萝卜等原材料。

老师先讲述了瑜伽饮食的原理瑜伽把食物分为变性食物、惰性食物和悦性食物三大类。悦性食物指对身体、心灵有益的食物，包括谷类及其制品、水果、蔬菜、牛奶、乳类制品、豆类、坚果等。变性食物是指使心灵不安的食物，如咖啡、浓茶、强烈的调味料、泡菜、巧克力、碳酸饮料等。惰性食物指的是对身体可能无益，对心灵会造成一定伤害的食物，包括烟酒、腌肉腌鱼、罐装食品、冷冻食品、煎炸食品等。最能给人身体带来益处的当然是悦性食物，它们大多为纯天然的应季食物，新鲜富有营养，很少选用香料、调料，烹饪方法简单，可以让身体变得健康、纯洁、轻松。

理论讲完就是实际操作了。授课的裴老师现场演示了几款瑜伽素汤，材料自然都是悦性食物了。