自制豆粥营养更全面

记得在年近半百时，由于更年期的来临，许多不适经常来袭，搅得心里很烦。

有医生说可以补充一些雌激素，也有医生说雌激素副作用太大，不安全。一位朋友告诉我，药补不如食补，天然的大豆异黄酮就有类似雌激素作用。喝豆浆吧。我找来一些食品营养的资料，开始制造适合自己的营养餐，制造属于自己的舒适和快乐。

黄豆浑身是宝，除了我需要的植物雌激素大豆异黄酮外，还有丰富的蛋白质，有大量令人健康的亚油酸和卵磷脂，有数种维生素和微量元素，还有人人都需要的纤维素。虽然我经常在饮食中搭配豆制品，但是营养知识告诉我，摄取大豆异黄酮最好的方法是喝豆浆。如今的家用小电器为我们生活的幸福指数带来了不小的上升空间。我就用豆浆机制造豆粥－种好喝的、有着复合营养的平民饮食。豆粥与豆浆不同的是，它可以按自己的需要把豆浆升级，让它更有营养也更好喝。具体做法是

把自己喜欢的各种豆豆洗净，泡好，按量放入豆浆机时，加一匙大米，打好后就是比豆浆黏稠的豆粥。这就是全营养粥，不用过滤豆渣，所有的“豆物质”全在里边，而且由于有大米，豆渣也被柔化了。