三两种排骨做法捕获你的胃

可乐排骨材料排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。

做法1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用。

2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒。

3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐。

4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。

椒盐排骨材料猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。

做法1.将猪肋骨切成长形小段（5公分）洗净，并用布将排骨的水份吸干留用。

2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟。

3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀。

4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟。

5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。