益优网
首页 百科 健康 男性 女性 育儿 饮食
当前位置:首页 > 饮食 > 饮食健康

蒜蓉茄子

导读:青红椒剁碎,大蒜用刀拍碎(可用擀面杖把蒜捣成泥,放在碗内加入一些盐鸡精调味(用现成的剁椒也可以。

蒜蓉茄子

茄子维生素e含量高,还富含磷、铁、胡萝卜素和氨基酸,可提高机体免疫力

材料

茄子若干,青、红椒各一个,大蒜一头(看个人喜好适量)。

做法

1、茄子洗净上屉蒸熟,然后拿出来摊在盘子上晾凉。

2、青、红椒剁碎,大蒜用刀拍碎(可用擀面杖把蒜捣成泥),放在碗内加入一些盐、鸡精调味(用现成的剁椒也可以)。

3,把凉透的茄子竖向从中间分开一条缝,然后把蒜泥用筷子塞进茄子里(像夹馅一样)。

4,把装好蒜的茄子做入密封的容器里,每放一层茄子撒一层盐,放在阴凉处二天以后就可以吃了,吃的时候按需取用。

点赞(0)
分享到:
收藏(0)

猜您喜欢

扫一扫手机查看