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话梅可乐蹄膀

导读:火上的高压锅里放少许色拉油,热油下入蒜姜红葱头八角爆香,之后倒入一小碗可乐话梅料酒酱油猪蹄,再加入清水到淹过猪蹄一半的位置,盖上高压锅,等待有气出来。

话梅可乐蹄膀

    原料蹄膀一只、话梅8颗、可乐一小碗、八角3个、红葱头姜蒜少许,上海白菜用于衬托。

    步骤

    1、先将蹄膀过水煮掉血水。

    2、火上的高压锅里放少许色拉油,热油下入蒜、姜、红葱头、八角爆香,之后倒入一小碗可乐、话梅、料酒、酱油、猪蹄,再加入清水到淹过猪蹄一半的位置,盖上高压锅,等待有气出来。

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