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春季巧用阿胶养肝饮食法

导读:肝阴不足通常会使人出现头晕眼干目涩胁肋灼痛手足蠕动舌红少津脉弱细数等症状,严重的情况还会出现肝风中风。

春季巧用阿胶养肝饮食法

春天是欣欣向荣的季节,同时也是人体抵抗力不足、容易患病的季节。中医认为,春季主风,风伤人,因此最易损人之肝,尤其易耗人肝阴,使人肝阴不足。肝阴不足通常会使人出现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足蠕动、舌红少津、脉弱细数等症状,严重的情况还会出现肝风、中风。四季之中春季是肝病高发的季节,而中医推崇的四季养生中春季最宜养肝息风。

阿胶山药羹

配方东阿阿胶(阿胶原粉)9克,山药30克,红糖少许,水淀粉适量。

制作①山药去皮洗净切成小丁,放入锅中加适量清水,置火上煮熟。②将阿胶溶化后,注入山药锅中,下水淀粉、红糖调成羹即成。

用法每日早、晚各食1次。

功效调补肝肾。凡肝肾两虚所致小腹经期隐痛、头晕耳鸣、舌质淡红者,皆可作为食疗佳品。肝肾不足妇女宜常食之。

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