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拷出来的香芹番茄派

导读:香芹番茄派原料香芹几棵小番茄200克派皮面团150克(80克面粉1个鸡蛋30克黄油盐2克酵母1克芝麻1勺做法

拷出来的香芹番茄派

    香芹番茄派——专家评论适合夏季常食用,补充维生素,营养健康,但是,切忌每次食用量不可过大。心得把番茄烤着吃,另类烤菜别样吃法。尝试一下吧。

    香芹番茄派

    原料

    香芹几棵、小番茄200克、派皮面团150克(80克面粉、1个鸡蛋、30克黄油、盐2克、酵母1克、芝麻1勺)

    做法

    1.将派皮面团的全部材料混合均匀,冷藏半小时后,擀成薄饼。

    2.擀成薄饼的派皮铺到烤盘里,再铺上对切的小番茄。

    3.烤箱预热190℃10分钟,放中间一层,上下火烤15分钟。取出,撒些香芹碎在表面。继续烤1~2分钟,健康美味的香芹番茄派就做好了。

    心得

    1.香芹碎,不要一开始就撒在派皮上进烤箱烘烤。等到快出炉时,再撒好,继续烘焙1~2分钟,能最好地保存香芹的独特清香和营养,喜欢吃更新鲜爽脆一点的,出炉后再撒香芹也可以。

    2.和好的派皮面团,可以用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏半小时左右,让面团有一定的松弛时间,这样烤出的派皮更酥脆。

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