夏日美味又健康的薄荷食谱

薄荷具有疏散风热、清利咽喉、消炎镇痛等功效，而且还具有食用作用，今日就为大家介绍5道薄荷食谱，美味又健康，适合夏日食用。在炎热的夏日，不妨选一款薄荷食谱犒劳下自己吧。

一、薄荷火锅

原料/调料薄荷草1包（约1杯）、元宵1盒、新鲜鸡蛋4个、凤梨罐1罐、糖1杯

做法

1、准备两只锅子各放半锅水加热，1个用来煮薄荷草，薄荷草需用滤茶袋包好放入锅中煮约40分钟，取出薄荷包加入糖至溶化后改小火。

2、另1锅水煮滚放入元宵1盒，打入蛋包改中火煮熟，元宵浮起后用汤杓取出放入薄荷甜汤内，再放入凤梨切片（等分4份），即可食用。

本火锅可于下午茶点心时间食用，或做为餐后甜点配小饼干或小餐包食用。