夏季益气养阴活血药膳

沙参山楂粥

功效益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。

材料沙参、山药、莲子、生山楂均20克，糖适量，粳米50克。

制作先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

山楂薏苡仁粥

功效清热活血、祛湿解暑。

材料生山楂30克，绿豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖适量。

制作把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。

活血袪湿消暑汤

功效清热活血、祛暑利湿。

材料生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手各等分适量。

制作将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。