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产妇私房食谱人参鸡肉汤

导读:锅置火上,加适量清水,放入鸡块人参淮山大枣姜葱料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精精盐调味即成。

产妇私房食谱人参鸡肉汤

原料

老母鸡1只,人参10克,淮山15克,大枣15克,料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

制作

1、将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。

2、人参、淮山、大枣洗净。姜切片。葱切段。

3、锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。

特点

鲜香,甜中略带咸味。

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