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玉米须猪小肚汤-孕期食谱

导读:猪肚含有蛋白质脂肪碳水化合物维生素及钙磷铁等,具有补虚损健脾胃的功效,适用于气血虚损身体瘦弱者食用。玉米须猪小肚汤具有清热祛湿,利水消肿的作用。主料

玉米须猪小肚汤-孕期食谱

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。玉米须猪小肚汤具有清热祛湿,利水消肿的作用。

主料猪肚500克玉米须60克

辅料白茅根60克枣(干)20克调料盐5克淀粉(豌豆)10克

制作工艺

1.猪小肚去净肥脂,切开,用盐、淀粉拌擦,用水冲洗净,放入开水锅煮15分钟,取出在冷水中冲洗。

2.白茅根、玉米须、红枣(去核)洗净。

3.把猪小肚、白茅根、玉米须、红枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

相关人群适于4~6个月的孕妇食用。

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