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川香椒盐虾怎么做

川香椒盐虾怎么做

川香椒盐虾怎么做

主料:

厄尔瓜多白虾(12只)、青红辣椒(各1个)、葱(1根)、姜(4片)、圆蒜(2个)、料酒(适量)、生粉(适量)、味椒盐(1汤匙)

做法步骤:

1、虾去头,用牙签在虾背二、三节处挑去虾肠,加入料酒腌制一会。

2、青红辣椒去籽切丁。葱切段。姜蒜剁成蓉。

3、腌制好的白虾倒掉料酒,加入生粉均匀裹满虾身。

4、锅中下油,油热后把虾逐只放入中火炸至两面金黄。

5、炸好的虾捞起放滤油纸上去除多余油份。(喜欢香脆口感的可重复下油锅小火再炸一次。)。

6、锅中留少许油,下姜蒜蓉、青红椒丁、葱段翻炒,再放入炸好的虾、味椒盐,兜炒均匀即可。(忘记拍放入虾的图…)。

7、晒成品。

食材相关知识

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

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