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最正宗豆糠糍的做法步骤

最正宗豆糠糍的做法步骤

最正宗豆糠糍的做法步骤

主料:

糯米粉(适量)、花生(适量)、黑芝麻(适量)

辅料:

白糖(适量)、红豆沙(适量)、清水(适量)

做法步骤:

1、自制红豆沙,红豆提前一晚浸泡好,放煲里加适量水煮开,料理机打好隔渣,锅里下油红豆煮期间要不停搅动。

2、这是做好的样子。

3、芝麻花生炒好用料理机研磨好,加上白糖备用。

4、糯米粉加清水揉成团,另备一锅水把面团放开水里煮成熟面。

5、把少量糯米粉炒来,再用熟面和炒的糯米粉一起揉好,拿一小份压成饼加馅料,手上沾点粉,边做边吃味道好好的。

6、放冰箱保存,尽快吃完。

食材相关知识

糯米粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

花生的热量(卡路里)567千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、抗衰老、止血等功效;可与苦菊、鲫鱼、粳米搭配;与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡;具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效;可与海带、杏仁、香蕉搭配;与鸡腿、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

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